当院のYouTubeチャンネルで公開しているショート動画をご紹介いたします。（11月29日公開）
本格的に寒くなり、お鍋やおでんがおいしい季節となりました。おいしい食事は栄養面だけでなく、幸せな気分になって心も満たしてくれますよね。実は食べ物を口に含んだ時に感じる味覚のうち、”うま味”は唾液のある作用が大きく関係しているんです。どういうことなのでしょうか？こちらの動画で詳しく説明していますので、ぜひご覧ください！
https://youtube.com/shorts/WFy26PGqXZM?si=NG9hXr9_Q-t1Tnas
